2018年导游资格考试基础知识习题答案(8)

  11、中华饮食烹饪的形成起源于:( B )

  A.史前期

  B.夏商周

  C.秦汉

  D.魏晋

  12、号称“川菜第一肴”并有“过门香”之称的菜肴是:( D )

  A.鱼香肉丝

  B.麻婆豆腐

  C.宫保鸡丁

  D.回锅肉

  13、瓷器画面明净素雅、成色鲜艳,纹饰永不褪色,并具有中国水墨画艺术效果的景德镇瓷器是:( D )

  A.粉彩瓷器

  B.颜色釉瓷器

  C.薄胎瓷器

  D.青花瓷器

  14、被欧洲人称之为“雪拉同”,阿拉伯人美誉为“海洋绿”的瓷器是:( D )

  A.景德镇青花瓷

  B.越窑青瓷

  C.耀州窑青瓷

  D.龙泉窑青瓷

  15、千百年来,被人们视为“贞洁之石”的珠宝玉石是:( C )

  A、 猫眼石

  B.红宝石

  C.钻石

  D.绿松石

  16、人们将结婚纪念日与珠宝玉石相联系,称结婚40年为:( B )

  A.水晶婚

  B.红宝石婚

  C.蓝宝石婚

  D.绿宝石婚

  17、日本人来华时偏爱喝中国的:( A )

  A.浙江绍兴酒

  B.贵州茅台酒

  C.北京二锅头

  D.长城干红葡萄酒

  18、韩国游客对中国白酒最感兴趣的是:( C )

  A.衡水老白干

  B.北京二锅头

  C.贵州茅台

  D.四川水井坊

  19、韩国人来华时最喜欢吃的中国菜是:( D )

  A.鲁菜

  B.粤菜

  C.淮扬菜

  D.川菜

  20、新加坡人忌讳的动物是:( A )

  A.乌龟

  B.仙鹤

  C.大象

  D.狮子

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